Karriere an den Eckert Schulen

Freiberufliche Dozenten (m/w) für Lebensmittelrecht / Hygiene

Die Eckert Schulen sind eines der führenden privaten Unternehmen für berufliche Bildung, Weiterbildung und Rehabilitation in Deutschland. In der 70-jährigen Firmengeschichte haben mehr als 90.000 Menschen einen erfolgreichen Abschluss und damit bessere berufliche Perspektiven erreicht. Zur Verstärkung unseres Teams am Hauptsitz Regenstauf suchen wir Sie als

freiberuflichen Dozenten (m/w) für Lebensmittelrecht / Hygiene
in Teilzeit

Aufgabenbereich

Unterricht bei den Küchenmeistern mit folgenden Lerninhalten:

  • Grundlagen des Lebensmittelrechts (EU-Verordnungen, nationale Verordnungen und Gesetze; z.B. BasisVO, LMIV, LFGB, IfSG u.s.w.
  • Grundlagen der Hygiene (Personalhygiene, Betriebshygiene, Produkthygiene) incl. EU-Hygiene-Paket
  • HACCP-Konzept
  • Haltbarmachungsmethoden Konservierung von Lebensmitteln

Anforderungsprofil:

Staatlich geprüfter Lebensmittelverarbeitungstechniker oder Studium Lebensmitteltechnologie (Abschluss Bachelor/Master, Lebensmittelkontrolleur)

Wir bieten

  • freie Mitarbeit auf Honorarbasis
  • interessante, abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Tätigkeit
  • sehr gutes Arbeitsklima
  • Sonderkonditionen bzgl. der vielfältigen Angebote am Campus Regenstauf (Fitnessstudio, Schwimmbad, Salzgrotte, Workout etc.)
  • kostenlose Parkmöglichkeiten vor Ort