Hotelfachschule und Küchenmeisterschule

Hotelfachschule

Die Hotelschule der Eckert Schulen bilden seit mehr als 40 Jahren Fachkräfte und Führungskräfte in den Bereichen Gastronomie und Hotellerie heran. Sie besteht aus der Hotelfachschule und der Küchenmeisterschule.

Theoretischer Unterricht gepaart mit praxisorientiertem Lernen in ansprechend ausgestatteten schuleigenen Lehrserviersaal, der Lehrbar, der Lehrküche oder dem Hotelbüro sowie einer Praktikumsphase bereiten Sie bestmöglich auf den erfolgreichen Abschluss vor. Qualifizierte und praxiserfahrene Dozenten vermitteln Ihnen alle Kenntnisse und Fertigkeiten, die Sie benötigen um Ihren Marktwert zu steigern.

Hotelfachschule

Küchenmeisterschule

Auf dem Weg in eine Führungsposition ist neben Fachkenntnissen auch ökonomisches Denken und Handeln wichtig. Die Eckert Schulen ebnen Fachleuten aus allen Bereichen der Branche den Weg zum Meister im Gastgewerbe durch Lehrgänge zum Küchenmeister (m/w), Restaurantmeister (m/w) oder Hotelmeister (m/w).

Hotelfachschule Bayern

Mit der zweijährigen Fachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe im bayerischen Regenstauf bei Regensburg legen Sie bei den Eckert Schulen den Grundstein für eine aufregende berufliche Zukunft. Die Weiterbildung zum staatlich geprüften Hotelbetriebswirt (m/w) bietet ambitionierten Fachkräften aus Hotellerie und Gastronomie die Chance, mittlere bis gehobene Managementpositionen in einem der am schnellsten wachsenden Karrierezweige der Welt auszufüllen. Eine breit angelegte Fächerpalette vermittelt Ihnen fachspezifische Kenntnisse ebenso wie eine fundierte betriebswirtschaftliche Ausbildung und macht Sie für den Umgang mit Gästen, Mitarbeitern und Geschäftspartnern fit.

Engagement und Leidenschaft zeichnen erfolgreiche Mitarbeiter aus. Das Dozententeam der Hotelfachschulen ist erfahren und motiviert. Durch Exkursionen, Praktika und Seminare mit externen Fachkräften halten Sie engen Kontakt mit gastronomischen Betrieben.

Alle Bildungsangebote verbinden theoretische Inhalte und fachpraktischen Unterricht, fördern analytische und kommunikative Fähigkeiten und bereiten die Teilnehmer optimal auf die jeweiligen Abschlussprüfungen vor.

Aktuelles aus Gastronomie & Hotel

Zwischen Gästen, Personal und Kennzahlen: Hotelbetriebswirte – die Chefs von morgen!

Die Absolventen der Hotelfachschule Eckert in Regenstauf mit Schulleiter Walter Stöhr (1.v.l.), Willi Nusser (2.v.l.), Phillip Nusser (1.v.r.)  und der stellv. Schulleiterin Doris Ströble (3.v.r.)

Als angehende Führungskräfte lernten die Hotelbetriebswirte der Eckert-Hotelfachschule von Willi Nusser ergebnisorientierte Unternehmensführung kennen: Im Workshop am Dienstag, den 07. Juli 2015, stellte er seine Branchensoftware eagleControl vor.   mehr

 

Nachwuchs für Industrie, Medizin und Gastro

Zahlreiche Gäste feierten mit den knapp 450 Absovlenten der Eckert Schulen in der Bibliothek am Campus Regenstauf.

Knapp 450 Fachkräfte erhielten vergangenen Freitag (31. Juli 2015) ihren begehrten Abschluss. Staatlich geprüfte Techniker, Medizinisch-technische Assistenten (MTA) oder Hotelbetriebswirte gegen den Fachkräftemangel am Arbeitsmarkt.  mehr

 

Hightech in der Lehrküche

Der Leiter der Lehrküche Thomas Bauer (vorne links) mit FRIMA-Referent Marko Brock (vorne rechts) und den angehenden Küchenmeistern IHK der Eckert Schulen

Drei Gänge mit einem Gerät: Workshop für die angehenden Küchenmeister der Eckert Schulen mit dem VarioCooking Center von FRIMA  mehr