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Angehende Küchenmeister besuchen Kneitinger Brauerei

Fachexkursion nach Regensburg

Fachexkursion Küchenmeister - Kneitinger - Oktober 2012 - Bild 1

Am Donnerstag, 11.10.2012, fand für die Teilnehmer des Vorbereitungslehrganges zur Küchenmeisterprüfung eine Fachexkursion zur Brauerei Kneitinger in Regensburg statt. Dabei wurde den Schülern/-innen vor allem die Hygiene in Großbetrieben nahe gebracht.

Die Exkursion fand unter der Leitung von Herrn Reinhard Kellner, Lebensmittelkontrolleur bei der Stadt Regensburg und Herrn Thomas Bauer, Klassenleiter, statt.

Fachexkursion Küchenmeister - Kneitinger - Oktober 2012 - Bild 2

Der Besuch in der Kneitinger Brauerei, ein Unternehmen in Bayern mit einem seit Jahren ansteigenden Hektoliter-Ausstoß, war für unsere angehenden Küchenmeister ein außerordentliches Erlebnis im Hinblick auf die theoretisch erworbenen Kenntnisse im Unterricht.

Wir bedanken uns recht herzlich bei Hr. Kellner und der Brauerei Kneitinger.

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